Намирате бирена бутилка, която влиза във фурната, сваляте й етикета. Изливате (или изпивате) 1/2 от бирата. Допълвате бутилката с вода, слагате на гърлото на бутилката тапа от масло. Осолявате пилето, натърквате го с червения пипер, под кожата слагате парченца масло и го нанизвате на бутилката. Наливате 1 чаша вода в тавичка, слагате бутилката с пилето и печете за около 2 часа на 200 градуса.