Сварява се едно пиле с 200 гр. моркови и една глава лук нарязани на колелца. Обезкостява се. В тавичка се разтопява половин пакетче масло.Прибавя се месото и сварените зеленчуци, 1 пакет гъби нарязани на ивички, счукан чесън на вкус, черен пипер, 50 мл бульон от варенето, 50 мл бяло вино. Запича се около половин час. Настъргва се кашкавал и отново се запича на горен реотан за около 5-6 мин.