Пилето се нарязва на порции и се пържи в маслото от двете страни. Изваждаме месото и го слагаме в йенска тенджера. В същата мазнина задушаваме лука и настърганите моркови. Изсипваме ги върху пилето. След това нареждаме завитите на кръгчета кремвирши, гъбите, пушените гърди и топеното сирене. В една купа сипваме виното и го разбъркваме с всички подправки и лимоновия сок. Заливаме ястието и печем около 1 час на 180 градуса. Най-подходяща гарнитура е домашно приготвено картофено пюре.