Сваряваме пилето, нарязано на порции с подправките. Прецеждаме бульона, отделяме пилето в една чиния. Запържваме ориза, прибавяме бульона и варим в тенджерата до готовност. Отделно в една купа смесваме кис. мляко със счукания чесън, лимоновия сок и сол. Запичаме хляба във фурната, начупен на парчета - да стане като сухарчета. В голяма тава нареждаме последователно хляба, поливаме го с киселото мляко, отгоре изсипваме топлия ориз и накрая нареждаме пилето. Украсяваме с магданоз и лимонови резени. Сервираме с тавата. Да ви е сладко!