Измиваме ориза, докато се отмие съдържащото се в него нишесте. Сваряваме го. След като е готов, се изплаква със студена вода и изцежда.
Пилешкото месо се нарязва на жулиени, овкусява се със соев сос и се запържва до побеляване в олио. Изважда се и се отцежда се от мазнината в отделна чиния.
В същото олио се запържват ситно нарязания лук, нарязаните на ленти моркови, царевица, соевите кълнове, измитите и нарязани на дребно гъби и накрая нарязаната на малки парчета тиквичка. Зеленчуците се запържват, докато морковите и тиквичката омекнат, и също се изваждат от мазнината.
В горещото олио се добавя свареният ориз и се запържва за около 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Към него се добавят пилешките жулиени и запържените зленчуци. Овкусява се на сол и черен пипер, разбърква се добре и се оставя за още няколко минути на котлона. Сервира се топло.

Да Ви е сладко!