![Normal_default_chiken](http://assets.club50plus.bg/system/recipes/images/896/normal_default_chiken.jpg?1360520300)
Пиле по ловджийски с гарнитура от бейби моркови и грах
![Участник в "50+ конкурс за рецепти с пилешко месо" Participant_badge](http://assets.club50plus.bg/assets/publications/participant_badge-238b20b702c19f6aafb2041d1f172a6a.png)
![Notebook_page](http://assets.club50plus.bg/assets/recipes/notebook_page-f4b178fb0c37715e3a9119462783ed67.png)
Продукти
умеренa трудност | ![]() | |
15 лв за две порции | ![]() |
Почистеното пиле разрязваме на порции и запържваме в половината от мазнината до зачервяване и го изваждаме. В същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук и доматено пюре, после добавяме и виното за 5 мин. и махаме сместа от котлона. С останалото масло задушаваме гъбите и ситно нарязаният бекон. В кален съд слагаме пилето, гъбите с бекона, доматеното пюре, водата, овкусяваме на вкус. Слагаме каленото във фурната за около час и 20 минути на умерена фурна.10 минути преди да е готово ястието размиваме брашното с малко вода и добавяме към ястието за още 10 минути.
Гарнитурата приготвяме по следния начин: задушаваме зеленчуците на пара за 10 мин. След това ги добавяме към загрятото масло и виното, докато се изпари. Накрая поръсваме с пармезан.
Сервираме ястието с гарнитурата и поръсваме с магданоз. Идеално е с чаша вино.
Приятен апетит