Сипваме в загрят тиган зехтин, прибавяме нарязаното на жулиени пиле, запържваме леко, прибавяме нарязани на тънко гъбите, леко задушаваме, като добавяме щипка сол, след като остане на мазнина, добавяме чушките нарязани на жулиени, разбъркваме един-два пъти и прибавяме нарязаните на кубчета домати, изчакваме да изври водата от доматите, прибавяме копър и чесън ситно нарязани, доовкусяваме на сол, след което разпределяме в две гюведжета, отгоре разпределяме разбитият белтък на сняг и поръсваме с настърган на едро кашкавал, след което запичаме на грил, докато леко хване кафяв загар! Приятен апетит!!!!!!!!!!