Нарежда се отдолу ананас, отгоре пилешки пържоли амазани с маионеза и горчица (2 към 1). Може да се капне съвсем малко бяло вино, поръсва се с черен пипер. Пече се на предварително загрята фурна 300 градуса. Като се опече, се маха капака, настъргва се кашкавал и се запича.