Пилешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загретия зехтин до златисто. Прибавя се ситно нарязаният лук и се задушава. Добавят се сметаната и бялото вино и ястието се оставя да ври. Накрая се прибавят се ситно нарязаните листенца от пресен босилек, солта и черният пипер. Ястието се разбърква се добре и се оставя още няколко минути на котлона преди да се поднесе.