Нарязаното на порции месо се слага в подходящ съд и се залива с леко подсолена вода, прибавя се част от маслото и се оставя да заври. След като се свари, месото се обезкостява и отново се слага в бульона. Почистват се целината, лукът и доматите, нарязват се на дребно и се прибавят към бульона. Вари се, докато водата изври и остане само мазнината. Обелените и нарязани картофи се сваряват отделно в подсолена вода. След сваряването им се прибавя царевичното брашно при непрекъснато бъркане. Ястието се отстранява от огъня и се залива с останалото запържено масло. При сервиране пилешкото месо се слага върху царевичната смес и се поднася топло.