Яхния с пилешко месо
Създадена на 28.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 110045 пъти
Продукти
1 цяло пиле 1 кг. домати 2-3 глави лук 1 морков 1 зелена чушка 1 стрък целина 1 с.л. чубрица 1 ч.л. червен пипер 3-4 дафинови листа 3 с.л. брашно сол на вкус черен пипер на зърна връзка магданоз
леснa за приготвяне | никаква подготовка | |
8 лв за две порции | 15 минути готвене |
Пилето се измива, изчиства и се нарязва на порции. Ввсички зеленчуци се накълцват на дребно. Доматите се обелват и се настъргват. Пилето се задушава в малко мазнина до златист цвят. Към него се прибавят нарязаните зеленчуци - лук, морков, чушка и целината. След като са се задушили добре се добавят сол, червен пипер, дафиновият лист и черният пипер. Слагат се и доматите и ястието се вари на слаб огън до сгъстяване на соса и увиране на месото. Прибавя се чубрицата. Брашното се прави на кашичка с малко вода и се прибавя към соса. Оставя се да къкри на котлона за около 10 мин, след което се поръсва обилно със ситно нарязан магданоз.