Месото се нарязва като за пържолки, посолява се с подправката и се запържва в мазината до готовност.

В отделен съд се задушават маслото с гъбите, докато омекнат и след това се прибавят към месото. Към сместа се прибавя и готварската сметана. Оставя се на слаб огън, докато ястието се сгъсти. Още докато е горещо, се посипва с предварително настъргания кашкавал.

Да ви е сладко!