Пилето се нарязва на порции и се изпържва в сгорещено олио. Към него се прибавя нарязаният кромид, налива се вода и се слага виното. Добавят се подправките и ястието се задушава до готовност на месото.

Ябълките се обелват, нарязват се на парченца и се варят заедно със захарта и маслото докато станат на пюре. С него се залива пилето.