Загрявате олио в тиган, потапяте пилешките гърди нарязани на тънко в брашно и изпържвате от двете страни, но не много. Изваждате в чиния. В същото олио запържвате нарязаните скилидки чесън, 1-2 суп. лъжици брашно, наливате 1-2 ч.чаши вода и бъркате. Натрошавате пилешкия бульон и продължавате да бъркате, докато се ратвори добре. Слагате пилешките филенца в тавичка и изливате соса върху тях. Нарязвате двете връзки магданоз, поръсвате с черния пипер, настъргвате кашкавала и запичате, докато кашкавала се разтопи. Наливате си една чаша бяло вино и ....

Приятен апетит!