Пилето се сварява в предварително подсолена вода, накъсва се на порции и се слага в тавичка.

В маслото се запържва брашното и се залива с млякото и малко вода при непрекъснато бъркане. С така полученият сос заливаме месото. Овкусяваме с чубрица, черен пипер и горчица.

Запичаме за около 40 минути, докато порозовее, настъргваме кашвалала и печем за още 10- на минути.

Добър апетит!