Normal_default_chiken

Пиле с кайма

Participant_badge
Пълнено пиле
Създадена на 14.01.2013 г.
6 гласа в конкурса
Видяна 4717 пъти
Notebook_page

Продукти

1 глава лук
3-4 с.л. олио
1 бр. морков
200 г гъби
1/3 ч.ч. ориз
250 г кайма
по 1 ч.л. сушена чубрица и червен пипер
черен пипер, сол
1 бр. пиле
1/2 глава кисела зелка

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
10 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

В нагорещено олио се запържват на ситно нарязан на кубчета кромид и морков.Добавят се гъбите,оризът,каймата и подправките.Оставят се да се позапържат и се добавя 1ч.ч вода.Вари се докато ориза е почти готов.Пилето се посолява отвътре и се пълни с плънката.Отвора се забожда с клечки за зъби.В голяма тава се слага нарязаното на ситно кисело зеле,объркано с червен пипер и ако е останало от плънката.Отгоре се слага пълненото пиле и се намазва с олио предварително разбъркано с червен пипер.Покрива се с фолио и се пече около 1 час.Фолиото се маха и се пече до златисто.