Пилето се измива, подсушава се и се реже на порции. Осолява се и се поръсва с черния пипер и кимиона. Към пилешкото месо се прибавя майонезата и ситно нарязаният чесън. Всичко се разбърква добре.

На дъното на намаслена тавичка се нареждат обелените и нарязани на колелца  картофи. Върху тях се разпределя нарязаното на малки парченца масло и се подреждат пилешките порции. Налива се 1/2 ч. ч. вода и ястието се слага да се пече.