Месото се сварява с подправката. Нарязва се на ситно. Добавят се и нарязаните на ситно кисели краставички. Майонезата се разбива добре с киселото мляко, виното, горчицата и черния пипер. Смесва се с пилето и се запича за 5-10 минути.