Обелените картофи се нарязват на филийки в плитка и широка тава. Подправят се с чубрица, червен пипер и сол. Сипва се топла вода, колкото да покрие картофите. Нареждат се парченца масло. Месото се осолява и овкусява с подправките и върху него също се слагат парченца масло. Пече се на 220 градуса, като месото се обръща, когато се изпече. Процедурата с овкусяването се повтаря, а картофите се намачкват с вилица, а не се разбъркват. Ако е нужно, се долива вода, но нивото не трябва да надвишава това на картофите. Поднася се топло.