Сварете изчистеното и нарязано на парчета пиле в леко подсолена вода и добавете гъбите. Задушете дребно нарязаните лук и моркови, ориза и доматите в загрятото масло. Прибавете и гъбите, нарязани на ивички, и изсипете сместа в тава. Наредете отгоре пилето, прибавете подправките и залейте с 4 ч.ч. бульон. 

Печете до готовност на ориза.