Normal_default_chiken

Пиле с плънка

Participant_badge
Пълнено пиле с кайма и зеленчуци
Създадена на 12.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4742 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
200 гр. кайма
150 гр. гъби
1 каф. ч. ориз
1 домат
1 глава кромид
3-4 скилидки чесън
1 кисело зеле
1 морков
1 лимон
1 ч. л. червен пипер
сол, черен пипер, чубрица, олио

умеренa трудностClock_icon30 минути подготовка
11 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

В дълбок съд се запържват гъбите, след което се прибавят ситно нарязаният лук и морковът на кубчета. Слагат се и каймата, оризът, настърганият домат и подправките. След като се позапържат се сипва 1 ч. ч. вода. Щом оризът стане почти готов, съдът се отстранява от огъня.

Цялото пиле се осолява и се пълни с плънката. Отворът се зашива.

В гювеч се слага нарязаното на ситно кисело зеле, овкусено с червения пипер, чесъна и ако има остатък от плънката. Пилето се намазва с олио, предварително разбъркано с червен пипер, и се слага при зелето. Пече се под капак в умерена фурна, като 10-15 минути преди да стане готово се отваря, за да се запече.

Украсява се с лимона.