Пилешките бутчета се измиват и подсушават. След това се посоляват, поръсват се с черен пипер и кимион и се нареждат в тавичка. Маслото се разпределя върху бутчетата, налива се малко вода и бирата, и бутчетата се слагат да се пекат.

Майонезата, киселото мляко и горчицата се смесват. Разбъркват се добре и към тях се прибавя ситно нарязаният магданоз. С тази смес се заливат готовите бутчета.