Бутчета със зеленчуци
Създадена на 02.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4710 пъти
Продукти
4 пилешки бутчета 300 гр. моркови 300 гр. пресни гъби 1 глава лук 1 домат 1 чушка 200 гр. грах 30 гр.масло 500 гр. картофи 1/2 глава целина 1 пилешки бульон сол, черен пипер, червен пипер, кимион, дафинов лист, чубрица
умеренa трудност | 15 минути подготовка | |
9 лв за две порции | 2 часа готвене |
Пилешките бутчета се осоляват и се поръсват със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и върху тях се поставя по 2-3 парченца масло. Налива се малко вода и се слагат леко да се запекат.
През това време се нарязват и се задушават лука, целината на кубченца, морковите на кръгчета, гъбите, грахът и накрая чушката. Прибавя се и червеният пипер, след което бульонът, разтворен в 700 мл. вода. Получената зеленчукова смес се изсипва при бутчетата и когато заври се добавят нарязаните картофи. Малко преди да станат готови се прибавя настърганият домат и дафиновият лист. Накрая се добавят подправките и се наръсва с пресен магданоз.