Пилето се измива, подсушава и се разделя на порции, след което се запържва в мазнина.

Вече готовото месо се отстранява и в същата мазнина се задушават лукът, морковите нарязани на полукръгчета и целината на кубчета. Прибавят се гъбите, граха и настърганият домат. Към зеленчуковата смес се слага червеният пипер и се налива вода. След като заври се добавят пилешките порции. Ястието се запича на фурна на 200 градуса. След като е вече готово се добавят подправките и ситно нарязаният магданоз.

Оризът се пиготвя като се запържва в сгорещеното масло. Постепенно започва да се налива по малко вода. След като изври се долива още и така докато стане напълно готов. Подправя се с черен пипер.

Ястието се сервира като в чиния се слага от месото със соса и топки ориз.