1. Измийте розмарина и го подсушете внимателно в кърпа. После измийте гъбите и цели ги нарежете на филийки. Обелете кромида и го нарежете на парчета. След това измийте всички чушки и ги нарежете на ленти.

2. Задушете в тиган розмарина в 1 с.л. масло от рапица. Нарежете на парчета пилешките гърди и ги прибавете в тигана. Овкусете с черен пипер и извадете месото от мазнината, като оставите в тигана само розмарина.

3. В тигана с розмарина прибавете останалото масло от рапица. Прибавете лука и гъбите, след което оставете зеленчуците да се задушат добре. После прибавете чушките и оставете на огъня за известно време. След това залейте зеленчуците със зеленчуков бульон. Прибавете пилешкото месо и овкусете с морска сол, черен пипер и кориандър. Бъркайте непрекъснато, докато бульона се поизпари. Накрая прибавете заквасената сметана и оставете ястието да покъкри. Поръсете с подправки по свой вкус и поръсете с лешници. Сервирайте ястието заедно с клончетата розмарин. Към това ястие може да изядете порция вкусни спагети.