Задушават се в малко масло ситно нарязаните моркови и лук. Прибавя се месото,нарязано на хапки (от костите и кожата се сварява бульон), чушките се нарязват на ивички, доматита на ситно, чесъна. Продължава да се задушава на тих огън, като наливаме по малко от топлия бульон. Когато месото омекне, се прибавя брашното, размито в малко от бульона, останалото масло, червения пипер. Ястието се вари още 10 минути и се слагат останалите подправки. Като заври се сваля от огъня.