Пилешкото филе се запържва за около десетина минутки във вряло олио. След това в един тиган се слага 30 гр. масло и в него се прибавя спанака, който леко се запържва в маслото и към него се прибавя гъбите и чесъна. Оставете около дведесет минути на котлона, докато стане една спаначена каша. През това време пригответе картофено пюре. След като приключите със заготовките, пригответе 5-6 гювечета. На дъното сложете малко олио, след това прибавете нарязания на ситно лук. След това сложете част от спаначената паста, на другия ред сложете част от картофеното пюре, нарежете част от домата и го сложете също вътре. След това прибавете част от пилешкото филе и най-отгоре настържете кашкавал. Оставете в умерена фурна около половин час. Сложете сол на вкус, а може да добавите и малко розмарин и магданоз.