Много вкусно!
Създадена на 28.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 14751 пъти
Продукти
3 патладжана 150 гр. макарони 200 гр. пилешка кайма 1 глава стар лук 2 домата 2-3 зелени и червени чушки 1 с. л. салча 4-5 с. л. зехтин 1 с. л. масло 1/2 ч. л. сол ½ к. л.черен пипер ½ вр. пресен босилек ½ вр. магданоз 200 гр. кашкавал
умеренa трудност | никаква подготовка | |
8 лв за две порции | 1 час готвене |
Начин на приготвяне:
Патладжаните се почистват и се нарязват на две по дължината. Издълбават се като лодки. Намазват се със зехтин и се пекат на 180-200 градуса, с кората надолу. Макароните се сваряват в подсолена вода до готовност. Прецеждат се през гевгир. Всички продукти се нарязват на малки кубчета. В един дълбок тиган запържваме лука и каймата. Добавяме единия домат, чушките, маслото, салчата, солта, черния пипер, босилека и средата от патладжаните, и задушаваме до готовност. Когато е готово смесваме с макароните в тигана. Опечените патлджани пълним със сместа, като най отгоре поръсваме с магданоз, слагаме филийка домат и настъргания кашкавал! Печем в 200-220 градуса до почервеняване на кашкавала!
Да ви е сладко!