В тавичка изсипваме солта, а измитото и почистено пиле разкрачваме върху нея. Намазваме го със солта добре и го печем за около час в по-силна фурна. Когато е готово, го махаме от солта, намазваме го хубаво с маслото, черния пипер и чубрицата и го задушаваме още малко под фолио или в йенска тенджера. Така става по-крехко и вкусно.

Добър апетит!