Пилето се сварява заедно със зеленчуците - лук, морков, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус. Обезкостява се, реже се на парчета и се разстила в тава. Отделно се задушават гъбите с маслото и се разстилат върху месото. Топеното сирене се нарязва и се подрежда върху гъбите. Заквасената сметана се разбива с 2 ч.чаши бульон  и се изсипва равномерно върху ястието. Отгоре се покрива обилно с настърган кашкавал. Поставя се в предварително загрята фурна. Запича се до разтопяване на кашкавала и леко златисто.