Начуква се месото, след това се овкусява със сол и подправки. В единия край се поставя плънката, приготвена от картофите, царевицата, нарязаните краставички и гъби, настърганите моркови и кашкавал. Навиват се пържолките на руло, след това се овалват в брашно и яйца. Изпържват се в мазнина до готовност.