Предварително нарязваме пилешкото филе на лентички, гъбите и краставичките също.  В тиган слагаме малко олио, след това прибавяме пилешкото филе да се запържи добре. Слагаме сол на вкус. След като се запържи пилето, прибавяме гъбите и краставичките, докато се задушат и омекнат. Накрая слагаме заквасената сметана, слагаме черен пипер на вкус и оставяме на попъкри на слаб огън, да поизври малко сметаната и другите продукти да достигнат до пълна готовност.

Отделно обелваме, нарязваме и пържим картофите. В подходяща чиния слагаме най-отдолу пържените картофи за канапе, отгоре слагаме  вече покъкрилата смес от другия тиган, отгоре настъргваме кашкавала и слагаме във фурната или в микровълновата да се разтопи.

Дано да Ви е вкусно!