Шкембе чорба с пилешко месо
Създадена на 09.02.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 11552 пъти
Продукти
пилешко месо около 500гр. /може бяло месо или бутчета/ прясно мляко 300-400 гр. масло, олио, червен пипер, сол, брашно, чесън
леснa за приготвяне | 30 минути подготовка | |
5 лв за две порции | 15 минути готвене |
Предварително сваряваме пилешкото месо с една лъжичка сол. Обезкостяваме и нарязваме пилето на дребно, след което го връщаме към бульона, пресоваме 2-3 скилидки чесън и ги добавяме към супата. Правим запръжка от 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици олио, 1-2 лъжици брашно и червен пипер. Добавяме запръжката към супата и оставяме да поври около 5 минути. След това прибавяме млякото и като заври, сваляме пилешката шкембе чорба от котлона. Гарнираме с черен пипер по желание. Приятен апетит!