Пилешкото бяло месо се измива, нарязва се на малки хапки и се сварява в подсолена вода. Към свареното пиле се добавя прясното мляко и продължава да ври още 5 минути.

Приготвя се запръжка от масло, ситно нарязън чесън  и червен пипер и се добавя към пилешката чорба. Поръсва се с чер пипер и се оставя на огъня да поври още 5 минути. Сервира се подправена като шкембе чорба - с чесън и оцет.