Normal_default_chiken

Пилешка каварма

Participant_badge
Пилешко месо с праз и гъби
Създадена на 13.02.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 9777 пъти
Notebook_page

Продукти

праз, 
гъби, 
пилешко филе, 
подправки, 
мазнина, 
сушена чушка, 
бяло вино

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
4 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Три стръка праз се нарязват на филийки и заедно с една начупена сушена чушка се задушават за кратко в 2-3 супени лъжици мазнина, след което се отдръпват. Ако задушаването продължи по-дълго, продуктът се стопява и тогава може да се сложи по-голямо количество, или ако стръковете са по-малки. Нарязват се 300-400 гр. гъби на едро и се поставят в сух тиган. Когато започнат да издават слаб звук, се добавя пилешко филе около 600 гр. нарязано на хапки и малко мазнина. Когато се позапържат се добавя задушения праз, сол и черен пипер на вкус, малко бяло вино, разбърква се, похлупва се с капак и се оттегля от котлона.