Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в олиото за около 5-6 минути. Прибавя се месото, нарязано на кубчета, и се задушава за още 5-6 минути. Прибавят се нарязаните чушка и целина, добавя се доматения сок и подправките, както и виното. Оставя се на слаб огън на котлона, докато омекне месото. 

Сервира се с картофено пюре или бял ориз.