Пилешкото месо се нарязва на ситни късчета, посолява св и се запържва в половината мазнина.

В другата половина от мазнината се запържват лука, морковите, гъбите и чушките, които също са предварително нарязани. След като поомекнат, се добавя и месото, за да покъкрят заедно, подправя се със сол на вкус и дафинов лист.