Нарязваме гърдите на кубчета и леко запържваме. Слагаме ги в кален гювеч. След това задушаваме на дребно нарязаните лук, чушка, морков и гъби, 5 минути преди да са готови слагаме и виното. Нарязваме и картофите. Добавяме всичко към месото, овкусяваме с необходимите подправки, добавяме водата и доматеното пюре и слагаме във фурната за около час, час и половина. Сервираме ястието поръсено с магданоз.