Нарязания на шайби лук се поръсва със сол и се намачква. Запържват се лука, моркова и нарязаното на парчета пилешко филе в олио или зехтин. Поръсва се с червен пипер и се прибавят нарязаните чушки. Пържи се, докато изври соса от чушките. Яйцата се разбиват със сол и с тях се залива месото. Разбърква се, тигана се захлупва и котлона се изключва. Ястието се оставя, докато се стегнат яйцата. Подправя се с черен пипер.