Пилешкото филе се нарязва на жулиени, овалва се в черен пипер, лимоновия сок, соеви я сос и малко олио и се оставя за няколко часа в хладилника да се маринова. Лукът се реже на полумесеци, гъбите - на филийки, доматите - настъргани. Приготвя се кавърма, като се запържва в олио първо филето, отцедено от маринатата. Изважда се и в същата мазнина се задушават първо лукът на тих огън под похлупак, после се прибавят гъбите, след това доматите и кетчупът, леко се посолява и се прибавят подправките - черен пипер, тарос и босилек. Като заври, се връща обратно и месото. Оставя се да поври на тих огън около 1/2 час. Накрая се прибавя ситно нарязания магданоз и се дръпва от огъня.

В подсолена вода се сваряват обелените и нарязани на кубчета картофи, отцеждат се и с горещото мляко и кравето масло се приготвя пухкаво пюре.

В голяма йенска тенджера с капак на дъното се разстила половината пюре, така че да обхване  и част от стените, като подложка за пица. Отгоре се разстила кавърмата, а върху нея се разстила останалото пюре. Захлупва се и се запича на средно силна фурна се около 1 час, докато се зачерви пюрето отгоре.