Леко пилешко ястие
Създадена на 16.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 8928 пъти
Продукти
2 бутчета 250 мл. мляко 3 с. л. сметана 1 пилешки бульон 1-2 с. л. брашно 20 гр. масло сол, черен пипер, индийско орехче
умеренa трудност | 30 минути подготовка | |
7 лв за две порции | 30 минути готвене |
Бутчетата се сваряват в подсолена вода, премахва се кожата и се нарязват на дребно.
Маслото се слага в тиган да се разтопи и се прибавя брашното. Пържи се не повече от 2 минути, след което се маха от огъня и се прибавят на тънка струя бульонът, разтворен в чаша топла вода, и млякото. Съдът се връща на огъня и се вари, докато ястието започне да се сгъстява. Прибавят се месото, солта, черният пипер и индийското орехче. След като поври десетина минутки, се добавя разбитата сметана.