Пилешка мусака с гъби и картофено пюре
Създадена на 22.01.2013 г.
Няма гласове в конкурса
Видяна 12681 пъти
Продукти
1 пиле 2. 1 ч.ч. ориз 3. 300 гр. гъби печурки 4 1/2 пак. масло 5. 200гр. кашкавал 6. картофено пюре 1гл. лук, сол, черен пипер, джоджен
умеренa трудност | 45 минути подготовка | |
6 лв за две порции | 45 минути готвене |
Пилето се сварява и обезкостява, накъсва се на ситно. Гъбите, ако са сурови, се бланшират предварително. В тенджера се разтопява маслото, слага се лука да се задуши, следва ориза с част от пилешкия бульон. Заедно с ориза се слага месото и гъбите. Задушава се до полуготовност, като накрая се слагат подправките.
Взима се една по-голяма тава, в която по краищата във формата на венец се слага пюрето. Вътре във венеца се изсипва готовата смес с пилето. Заглажда се отгоре и се слага за 10 мин. в загрята фурна. Изважда се тавата от фурната и отгоре се настъргва кашкавала. Пече се до готовност. Сервира се нарязана като торта.