![Normal_default_chiken](http://assets.club50plus.bg/system/recipes/images/1147/normal_default_chiken.jpg?1361316706)
Пилешка пържола по ловджийски
![Участник в "50+ конкурс за рецепти с пилешко месо" Participant_badge](http://assets.club50plus.bg/assets/publications/participant_badge-238b20b702c19f6aafb2041d1f172a6a.png)
Пилешка пържола, приготвена на скара и залята със сос
Създадена на 20.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 19548 пъти
![Notebook_page](http://assets.club50plus.bg/assets/recipes/notebook_page-f4b178fb0c37715e3a9119462783ed67.png)
Продукти
4 пържоли от филето на пиле 1 гл. лук 200гр стерилизирани гъби 2 кисели краставички 2 с.л. олио доматено пюре 1с.л. 1 чаша червено вино сол, олио, брашно червен пипер, чубрица черен пипер
умеренa трудност | ![]() | |
8 лв за две порции | ![]() |
Пържолите се начукват и се овкусяват с черен пипер и сол. Пекат се на преднарително загрята скара
Лукът се реже наситно, гъбите и киселите краставички на ивици. Пържат се в тиган около 1 минута, поръсват се с брашното и червеният пипер. Налива се сместа от виното и доматеното пюре. Сосът ври около 5 минути. Налива се една чаша гореща вода и ври още 10 минути,добавя се чубрицата и сол на вкус и накрая печените пържоли. Ястието се оставя още 2-3 минути на огъня. Преди да се сервират пържолите се заливат обилно със соса.