Пилешките пържоли се начукват, поръсват се със сол и черен пипер и се пържат в сгорещено олио.

Приготвяне на соса: Брашното се запържва в маслото до златисто оцветяване и се разрежда с млякото. Полученият сос се подправя с белия пипер и лимонов сок и се прибавя към загрятата сметана.

Пържолите се заливат със сметановия сос и се поднасят с пържени картофи или задушени моркови и грах.