Пилешкото месо се нарзязва и се вари заедно с пресния спанак, дафиновия лист и карамфила. Слага се моркова и шепата ориз. После когато больона уври се прибавя парче прясно масло, прясно мляко и дребно нарязан магданоз. Подправя се с кисело мляко.