Пилешкото филе се нарязва на кубчета. 

В отделен съд се смесват соевият сос, лимоновият сок, зехтинът, медът, солта и пиперът. Месото се маринова в тази смес за около час. Всяко кубче месо се увива с тънко парче бекон и се нанизва на шишчета. Пекат се на скара.