Пилешкото филе се измива и нарязва на кубчета. Зеленчуците (лука, пипера, гъбите и тиквичката) сьщо се измиват и нарязват на дебели  лентички. След,което се нанизват на шишчета,катато се редуват  месо-лук-месе-гьбка-месо-пиперка-месо тиквичка. Готовите нанизани шишчета се овкусяват сьс сол, черен пипер, няколко капки зехтих и се поставят на загрятото барбекю. Пекат се до зачервяване на месото.