Пилешкото филе се нарязва на парчета, след което се маринова за 2 часа в соевия сос, водката и лука, нарязан на едро. След като месото е престояло, се нанизва на шишчета, поръсват се с червен пипер и се пече на скара.

Готовите шишчета се гарнират по желание с домати, краставици, варен ориз или друга гарнитура.