Пилешкото филе се нарязва на ивици, които  се заливат с ананасовия сироп и престояват 2 часа в хладилник. Отцеждат се, овалват се в пшеничното брашно и се пържват в загрятото олио. Заливат се с виното и се захлупват, за да се задушат. Прибавят се подправките и лимоновият сок. Преди да се поднесат се поръсват със зеления лук, нарязан на ситно.