Бутчета се измиват и се слагат в тава, поливат се със соевият сос, поръсват със сол и черен пипер на вкус. Пекат се до пълна готовност. На котлона, в тиган се запържва кърито за кратко, след което се добавя брашното и се разбърква бързо докато се получи еднородна смес. Добавя се прясното мляко и пилешкият бульон (може да е вода), и сосът се бърка до неговото сгъстяване. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Пилешките бутчета се сервират топли, поляти с ароматния  сос и поръсени със ситно нарязаният магданоз.